Mae oeryddion diod yn offer cyffredin mewn siopau ffrwythau, archfarchnadoedd a siopau cyfleustra, a ddefnyddir i storio nwyddau sydd angen cadwraeth tymheredd isel. Eu swyddogaeth graidd yw darparu amgylchedd storio addas ar gyfer ffrwythau, llysiau, diodydd, gwinoedd a blodau trwy reolaeth tymheredd manwl gywir ac oeri unffurf.
Mae system rheweiddio peiriant oeri diod yn bennaf yn cynnwys cywasgydd, cyddwysydd, anweddydd a dwythellau aer. Gan gymryd cywasgydd wedi'i fewnforio fel enghraifft, mae'n cywasgu'r oergell i ffurfio nwy pwysedd uchel, sydd wedyn yn cael ei gyddwyso i gyflwr hylifol gan y cyddwysydd, a'i oeri yn olaf gan yr anweddydd yn amsugno gwres o'r cabinet. Mae'r dechnoleg oeri aer rhydd o rew yn defnyddio ffan adeiledig i orfodi cylchrediad aer, gan osgoi'r broblem rhew sy'n gyffredin mewn cabinetau oeri uniongyrchol traddodiadol. Mae'r dyluniad allfa aer aml-asgell yn ehangu'r ardal gorchudd oeri, gan sicrhau tymheredd unffurf y tu mewn i'r cabinet. Mae tu mewn i'r cabinet yn defnyddio chwe haen o baneli gwastad wedi'u gorchuddio â dip, sydd nid yn unig yn gallu gwrthsefyll cyrydiad ond sydd hefyd yn caniatáu gofod silff y gellir ei addasu yn ôl uchder y cynnyrch, gan wella'r defnydd o ofod.
